domingo, 1 de agosto de 2010

Hoje a receita é da Casa da Vizinha... Falso Carreteiro


Oi gentem!!!! A receitinha que vou postar hoje, é da nossa vizinha Carina, do "Na cozinha da Carina" (http://nacozinhadacarina.blogspot.com/). A Carina é minha vizinha mesmo!! Ela é de Piracicaba, uma cidade pertinho da minha... A receita é muito boa... É um Falso carreteiro, fica divino, receitinha aprovada por todos daqui de casa! Bjo, fiquem com Deus...

Falso Carreteiro:

Ingredientes:
02 copos de arroz cru
01 fio de óleo
01 linguiça calabresa picada em cubos (usei metade)
02 xícaras de chá de músculo cozido e desfiado (usei 500g)
01 cebola média picada
01 colher (sopa) de alho amassado
04 colheres (sopa) de molho de tomate
01 cubo de caldo knnor de carne
água fervente para cozinhar
Acrescentei ervilhas congeladas e pimentão amarelo

Modo de Preparo: No dia anterior, pegue o músculo e cozinhe com água e temperos, deixe cozinhar por 1h e 20min. Deixe sair a pressão da panela, desfie a carne, e reserve o caldo para cozinhar o arroz.
Numa panela, aqueça o óleo, e frite a linguiça calabresa, junte a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente a carne desfiada, misture bem. Junte o arroz, e deixe fritar por uns 03 minutos. Coloque o molho de tomate e o caldo que sobrou do cozimento da carne, misture bem e se necessário acrescente água fervente, acerte o sal ou coloque um cubo de caldo de carne, deixe cozinhar até secar a água, arrume em uma travessa e polvilhe o cheiro verde...

Muito bom!!!!!!!

Um comentário:

  1. Olá Paty, para quem gosta de arroz e de musculo, deu agua na boca e já anotei a receita.

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