Estrogonofe de Carne

Olá pessoal!! Segue uma receitinha que eu gosto muito, Estrogonofe de Carne! Espero que gostem! Fica muito bom!

Estrogonofe de Carne

Ingredientes:

01kg de alcatra cortada em tirinhas para estrogonofe

01 cebola picadinha

01 colher de óleo

01 dente de alho picadinho

Extrato de tomate ou catchup

água

conhaque

01 vidro de champignon

01 cx creme de leite

cheiro verde

Modo de preparo: Tempere a carne com um pouco do catchup ou extrato de tomate. Reserve. Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola e o alho, deixe refogar, acrescente a carne e deixe fritar um pouco. Se achar necessário, coloque na pressão, cobrindo a carne com um pouco de água, e conte 10 min quando começar a ferver.

Tire a pressão, e acrescente mais um pouco do extrato de tomate ou catchup, deixe ferver até secar um pouco do molho, acrescente um pouco de conhaque e deixe ferver até que o molho engrosse, acrescente o champignon e o creme de leite, misture bem. Acrescente o cheiro verde.

Sirva com arroz branco, batata palha e salada.

Beijocas à todos!