Enroladinho de salsicha com massa de batata

A receitinha de hoje fica uma delícia, é um bom aperitivo para acompanhar aquele bate papo animado na cozinha... Beijocas à todos!

Enroladinho de salsicha com massa de batata:

Ingredientes:

06 salsichas cortadas ao meio e depois em 4 pedaços

02 colheres (sopa) de margarina

300 g de batata cozida e passada pelo espremdor

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

02 ovos

01 colher (café) de fermento em pó

sal à gosto

01 gema para pincelar

Modo de preparo: Recheio: Passe as salsichas na água fervente, escorra e reserve.

Massa: Em uma tigela, misture a margarina, a batata cozida e espremida, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o fermento. Trabalhe a massa até soltar das mãos e formar uma bola (se necessário acrescente mais trigo). Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo. Corte em pedaços e enrole a massa em cada pedaço de salsicha, pincele a gema batida e asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar, por aproximadamente 40 min.