segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Torta de Limão

Esta receita é super fácil de fazer, e de preparo rápido, um dos doces que mais gosto... Você pode preparar em uma forma grande ou em forminhas individuais.


Para preparar esta torta de limão você vai precisar de:

Para a massa:
1 1/2 pacote de bolacha maizena triturada no liquidificador até formar uma farinha
03 colheres (sopa) de margarina

Em uma tigela, coloque a farinha de bolacha, em seguida coloque a margarina, e vá misturando delicadamente com as pontas dos dedos, quando estiver tudo bem misturado arrume na forma da torta e leve à geladeira enquanto prepara o mousse.

Para o mousse de limão eu fiz desta maneira que ensinei aqui, pois é só colocar para gelar não tem necessidade de esperar endurecer.

Mas você pode fazer com o suco de limão natural, para preparar o mousse de limão você vai precisar de:

01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
suco de 01 limão
01 pacote de gelatina incolor (dissolvida conforme instruções do fabricante)

No liquidificador coloque o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite sem o soro, bata bem até que esteja tudo misturado, em seguida acrescente a gelatina e bata mais um pouco.

Coloque o mousse sobre a base da torta, e por cima salpique raspas de limão e coco ralado e leve à geladeira por aproximadamente 03 horas.

sábado, 19 de janeiro de 2013

Geleia de Pimenta

Olá Pessoal!! Desculpem o sumiço, prometo que estou de volta à todo vapor! Desejo à todos que os leitores aqui do blog um feliz ano novo e que 2013 seja cheia de realizações!
A receita de hoje veio lá do Pitadinha, e é super fácil de fazer, sem contar que fica simplesmente uma delícia... Bom sou suspeita para falar pois amo pimenta!


Para preparar a geleia você vai precisar de:

04 pimentas dedo de moça sem sementes picadas (Coloquei apenas 03, pelo seguinte, eu gosto de pimenta, mas como iria fazer para várias pessoas resolvi ponderar)
01 maçã descascada e ralada no ralo grosso (utilizei uma maça média)
01 xícara de açúcar
200 ml de suco de laranja
02 dentes de alho descascados
01 pitada de sal

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer, desligue o fogo e espere esfriar, pois a mistura ganha consistência de geleia depois que esfria. Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira.

Na ceia de ano novo esta geleia acompanhou salmão assado, mas garanto que combina muito bem com outras coisas, como por exemplo, carne de porco, com várias carnes em um churrasco, e do jeito que eu me acabei torrada com requeijão e por cima a geleia.



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