sábado, 7 de agosto de 2010

Feijoada...


Com esse friozinho uma Feijoada vai bem hein!... Adoro feijoada, pode estar calor, frio, é sempre muito bom!!!
A feijoada aqui de casa é light (ksks), é verdade, eu juro... Confira a receitinha:

Feijoada
1/2 pacote de feijão preto (deixar de molho a noite toda)
01 gomo de calabresa cortada em rodelas
01 gomo de paio cortado em rodelas
costelinha de porco defumada picada
courinho de porco cortada em quadradinhos
01 pacote de carne seca (cortada em cubos e dessalgada)
Alho e cebola

Modo de Preparo:
Cozinhe o feijão juntamente com a carne seca e o courinho de porco, por aproximadamente 30 min. Refogue a cebola e o alho, acrescente uma escumadeira pequena de grãos de feijão e amasse um pouco para engrossar o caldo do feijão.
Acrescente as linguiças, e deixe ferver até engrossar o caldo. Se necessário acerte o sal.

Acompanhamentos: Para mim feijoada tem que ser completa, não pode faltar couve refogada, farinha de mandioca na manteiga, vinagrete e molho verde, segue a receitnha do molho verde:

Molho verde:
01 limão espremido
01 punhado de cheiro verde (salsa e cebolinha)
01 ptitada de sal (opcional)

Bater tudo no liquidificador

Esse molho fica muito, deixa a feijoada mais leve... Beijo à todos... Bom fim de Semana!

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