Chuchu recheado ou Chuchu delícia

Olá pessoal!!!Hoje trago uma receitinha light, e muito boa... Chuchu recheado ou chuchu delícia... Aqui em casa vira e mexe fazemos essa delícia por ser prático, baratinho e muito gostoso, além de ser uma receita de Família, aprendi com a minha Tia Dê! Espero que gostem! Beijocas!

Chuchu Recheado ou Chuchu delícia

Ingredientes:

03 chuchus descascados e cortados ao meio

50 g de apresuntado fatiado cortado bem pequeninho

50 g de muçarela fatiada cortada bem pequeninha

1/2 cebola picadinha

03 colheres de maionese

cheiro verde

sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

1. Descasque os chuchus e corte ao meio, cozinhe em água e um pouco de sal (não pode deixar ficar muito mole, o ponto é quando dá para retirar a polpa com a colher). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

2. Com o auxílio de uma colher, vá retirando um pouco da polpa do chuchu, que deverá ser reservada.

3. Para o recheio: em uma tigela, acrescente a cebola picadinha, o presunto, a mussarela o cheiro verde, a polpa dos chuchus (se necessário aperte um pouco para escorrer a água), cheiro verde, a maionese, e tempere à gosto, misture bem, e recheie os chuchus. Leve ao forno por 20 min, ou até o queijo derreter.