quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Bacalhau à Moda da Paty...

Olá Pessoal!!!! Hoje venho com uma receitinha de bacalhau! Hummm... adoro...
Beijocas! To doente com muita dor de garganta!!



Bacalhau à Moda da Paty

Ingredientes:

500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
02 dentes de alho
01 cebola picada
02 tomates picados
01 pimentão verde
01 pimentão amarelo
03 batatas cortadas em rodelas e cozidas
02 ovos cozidos
azeite
sal e pimenta à gosto
cheiro verde

Modo de preparo: Deixe o bacalhau de molho na água, e de tempo em tempo troque a água, colque para cozinhar, até que esteja macio, deixe esfriar e desfie. Reserve.
Em uma panela refoque a cebola e o alho com um pouco de azeite, acrescente os tomates e em seguida o bacalhau, a pimenta, cheiro verde e se necessário sal, deixe refogar um pouco.
Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de batatas, um camada de bacalhau, uma camada dos pimentões (eu retiro a pele - costumo deixar fritando em frideira antiaderente apenas com um fiozinho de óleo), mais batatas, bacalhau, pimentões e o ovo cozido, regue com um pouco de azeite e leve ao forno para aquecer.
Fica delicioso!

Um comentário:

  1. Oi Paty,
    Te desejo melhoras e esse bacalhau está espetacular. É meu peixe predileto.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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