terça-feira, 16 de novembro de 2010

O Bolinho de Carne Moída - Almôndega da minha mãe...

Olá pessoal!!! Como estão?? O feriado passou tão rápido né... Agora descanso só em dezembro! Já está chegando, e passa rapidinho... A receita de hoje faz muito sucesso aqui em casa, é o bolinho de Carne Moída da Mamys, tem um sabor simplesmente delicioso, e fica sequinho e crocante, falando sério? É o melhor bolinho que eu já comi! Espero que gostem! Beijocas!

Bolinho de Carne Moída da Mamys:

Ingredientes:

500g de Carne Moída
1/2 xícara (chá) de bacon picadinho (bemmm picadinho...)
01 cebola picada
01 dente de alho picado
02 gemas
1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
03 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
1/2 xícara (chá) de pimentão verde picadinho (bemmm picadinho...)
sal e pimenta à gosto
Farinha de rosca e farinha de trigo para empanar
02 claras para empanar

Modo de preparo: em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o bacon, a batata cozida, o pimentão, as gemas, a farinha de rosca, o cheiro verde, sal e pimenta à gosto, misture bem com as mãos. Modele os bolinhos, e passe primeiramente pela farinha de trigo, em seguida na clara batida, e depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora.
Servimos o bolinho com arroz com cenoura e abobrinha refogada (depois passo a forma como foi feita). Beijocas!



5 comentários:

  1. Que delícia.... Deve ser mesmo o melhor bolinho que há. Parabéns a mamys.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  2. Eu amo carne moida, acho um modo fácil de trabalhar com a carne e de inventar pratos deliciosos...

    Esse bolinho está lindo ...

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  3. Amo bolinho de carne esse parece delicioso!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjinhos, Andréa...

    ResponderExcluir
  4. Adoro bolinho de carne, o próximo farei com sua receita!

    Bjs
    www.entrecoposepratos.blogspot.com

    ResponderExcluir
  5. OI AMIGA, VIM DIZER PARA VC DÁ UMA ESPIADINHA LÁ NO AROMA DOCE, TEM SURPRESA PARA VOCÊ!! BJINHOS BÁRBARA

    ResponderExcluir

Deixe aqui sua dica, sua opinião. Adoramos receber você! A Casinha agradece sua visita! Volte sempre!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...