terça-feira, 16 de novembro de 2010

O Bolinho de Carne Moída/Almôndega da minha mãe...

Olá pessoal!!! Como estão?? O feriado passou tão rápido né... Agora descanso só em dezembro! Já está chegando, e passa rapidinho... A receita de hoje faz muito sucesso aqui em casa, é o bolinho de Carne Moída da Mamys, tem um sabor simplesmente delicioso, e fica sequinho e crocante, falando sério? É o melhor bolinho que eu já comi! Espero que gostem! Beijocas!

Bolinho de Carne Moída da Mamys:
Ingredientes:

500g de Carne Moída
1/2 xícara (chá) de bacon picadinho (bemmm picadinho...)
01 cebola picada
01 dente de alho picado
02 gemas
1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
03 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
1/2 xícara (chá) de pimentão verde picadinho (bemmm picadinho...)
sal e pimenta à gosto
Farinha de rosca e farinha de trigo para empanar
02 claras para empanar

Modo de preparo: em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o bacon, a batata cozida, o pimentão, as gemas, a farinha de rosca, o cheiro verde, sal e pimenta à gosto, misture bem com as mãos. Modele os bolinhos, e passe primeiramente pela farinha de trigo, em seguida na clara batida, e depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora.
Servimos o bolinho com arroz com cenoura e abobrinha refogada (depois passo a forma como foi feita). Beijocas!



5 comentários:

  1. Que delícia.... Deve ser mesmo o melhor bolinho que há. Parabéns a mamys.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  2. Eu amo carne moida, acho um modo fácil de trabalhar com a carne e de inventar pratos deliciosos...

    Esse bolinho está lindo ...

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  3. Amo bolinho de carne esse parece delicioso!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjinhos, Andréa...

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  4. Adoro bolinho de carne, o próximo farei com sua receita!

    Bjs
    www.entrecoposepratos.blogspot.com

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  5. OI AMIGA, VIM DIZER PARA VC DÁ UMA ESPIADINHA LÁ NO AROMA DOCE, TEM SURPRESA PARA VOCÊ!! BJINHOS BÁRBARA

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