Bolinho de Bacalhau Fácil

Apesar de amar cozinhar, não é todo dia que a gente está disposta à ir para a cozinha preparar pratos elaborados que sujam aquele tantão de louça. E foi num dia desses, de preguicinha que eu resolvi fazer esse bolinho de bacalhau, que além de delicioso, o preparo é super fácil e rápido.

Para preparar os bolinhos você vai precisar de aproximadamente 350g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado (eu não tiro o sal totalmente, que é para não ficar sem gosto), 01 cebola picada, 01 tomate picado, 01 dente de alho, 03 colheres (sopa) de azeite pimenta, cheiro verde à gosto, 01 xícara de água, 06 colheres de farinha de trigo, farinha de rosca para empanar.

Comece refogando a cebola e o alho no azeite, acrescente o bacalhau, o tomate, a pimenta e cheiro verde, misture bem, acrescente a água e deixe refogar um pouco, em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexa bem até soltar do fundo da panela, deixe amornar, molde os bolinhos, passe-os na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.