sábado, 19 de janeiro de 2013

Geleia de Pimenta

Olá Pessoal!! Desculpem o sumiço, prometo que estou de volta à todo vapor! Desejo à todos que os leitores aqui do blog um feliz ano novo e que 2013 seja cheia de realizações!
A receita de hoje veio lá do Pitadinha, e é super fácil de fazer, sem contar que fica simplesmente uma delícia... Bom sou suspeita para falar pois amo pimenta!


Para preparar a geleia você vai precisar de:

04 pimentas dedo de moça sem sementes picadas (Coloquei apenas 03, pelo seguinte, eu gosto de pimenta, mas como iria fazer para várias pessoas resolvi ponderar)
01 maçã descascada e ralada no ralo grosso (utilizei uma maça média)
01 xícara de açúcar
200 ml de suco de laranja
02 dentes de alho descascados
01 pitada de sal

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer, desligue o fogo e espere esfriar, pois a mistura ganha consistência de geleia depois que esfria. Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira.

Na ceia de ano novo esta geleia acompanhou salmão assado, mas garanto que combina muito bem com outras coisas, como por exemplo, carne de porco, com várias carnes em um churrasco, e do jeito que eu me acabei torrada com requeijão e por cima a geleia.



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