Carne de Panela com Costelinha de Porco Defumada

Olá Pessoal!!!!! Como estão? Estou de volta e o Pc também! E o melhor é que meus arquivos foram todos recuperados!!! E agora como prevenção Backup neles!! E a novidade?? Estou de férias do trabalho... Hum que delícia... Isso significa que vou estar mais presente aqui no blog!! Eba!!!!!!!!! Para tirar o atraso segue uma receita de carne de panela, que cada pessoa tem seu truque para dar um toque especial! Beijocas!! 

Carne de panela com costelinha defumada

Ingredientes:

500g de músculo ou outra carne de sua preferência cortada em cubos

01 cebola picada 

02 dentes de alho

01 cenoura em tiras

02 batatas em cubos

costelinha de porco defumada (à gosto)

03 colheres de molho de tomate

01 cebola em rodelas

01 cubo de caldo de carne

cheiro verde

sal e pimenta à gosto

água fervente

Modo de preparo: Em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo, deixe aquecer e refogue a cebola e o alho, acrescente a carne e o caldo e deixe fritar bem, até que ela fique dourada, acrescente a costelinha e deixe refogar, cubra a carne com água fervente e leve na pressão por 25min. Retire a pressão, coloque a pimenta, acerte o sal se necessário, coloque a batata, a cenoura e deixe cozinhar até ficar no ponto, acrescente a cebola em rodelas, deixe murchar um pouco, acrescente o cheiro verde e sirva com arroz branco e salada. Hummm...