Vocês se lembram que falei neste post aqui, que tinha recebido o livro de receitas da Primor, pois bem, fiquei com vontade de testar a receita deste arroz, e fica muito bom, bem parecido com uma galinhada, só que com filé de frango. A receita é bem prática e de preparo rápido.
Arroz com Ervilha Fresca, milho e filé de frango
Ingredientes:
250g de arroz branco
100 g de ervilha fresca
100 g de milho cozido
03 colheres (sopa) de salsinha picada
03 colheres (sopa) de cebolinha picada
01 colher (chá) de alho picado
03 colheres (sopa) de cebola picada
02 colheres (sopa) de azeite
½ litro de água
sal e pimenta do reino à gosto
150g de filé de frango em cubos
curcuma (açafrão) à gosto
Modo de preparo: Doure o frango já temperado com o sal, a pimenta, e a curcuma, no azeite. Acrescente o alho, a cebola e refogue. Coloque o arroz, acerte o sal e a pimenta, adicione as ervilhas e o milho. Coloque a água e cozinhe por 20 minutos. Passe para uma travessa e acrescente a salsinha e a cebolinha.
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