Coxas e sobrecoxas com batatas assadas

Não sei vocês, mas eu adoro frango, e por esta razão consumimos freqüentemente, e para não enjoar, sempre invento alguma coisa para dar uma variada.
Desta vez, utilizei coxas e sobrecoxas, temperadas com sal, limão, orégano e pimenta calabresa, deixei marinando por aproximadamente 02h para pegar bem o sabor.

Eu fiz assim: forrei uma assadeira com papel alumínio, untei com um pouco de óleo e arrumei os pedaços de frango, sobre cada pedaço de frango, coloquei um pedaço de bacon, o que fez com que o frango não ficasse seco, mas sim molhadinho.

Para acompanhar fiz batatas assadas, da seguinte maneira, cortei 01 batata grande em cubos, e coloquei em um bowl, salpiquei orégano, sal, chimichurri e pimenta calabresa, e por cima coloquei um fio generoso de azeite, e misturei bem e coloquei na assadeira junto com o frango, sobre cada pedaço de batata coloquei uma folha de manjericão, levei ao forno preaquecido por 01 hora, ou até que esteja dourado (o tempo varia de forno para forno).