O Bolinho de Carne Moída - Almôndega da minha mãe...

Olá pessoal!!! Como estão?? O feriado passou tão rápido né... Agora descanso só em dezembro! Já está chegando, e passa rapidinho... A receita de hoje faz muito sucesso aqui em casa, é o bolinho de Carne Moída da Mamys, tem um sabor simplesmente delicioso, e fica sequinho e crocante, falando sério? É o melhor bolinho que eu já comi! Espero que gostem! Beijocas!

Bolinho de Carne Moída da Mamys:

Ingredientes:

500g de Carne Moída

1/2 xícara (chá) de bacon picadinho (bemmm picadinho...)

01 cebola picada

01 dente de alho picado

02 gemas

1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida

03 colheres (sopa) de farinha de rosca

1/2 xícara (chá) de cheiro verde

1/2 xícara (chá) de pimentão verde picadinho (bemmm picadinho...)

sal e pimenta à gosto

Farinha de rosca e farinha de trigo para empanar

02 claras para empanar

Modo de preparo: em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o bacon, a batata cozida, o pimentão, as gemas, a farinha de rosca, o cheiro verde, sal e pimenta à gosto, misture bem com as mãos. Modele os bolinhos, e passe primeiramente pela farinha de trigo, em seguida na clara batida, e depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora.

Servimos o bolinho com arroz com cenoura e abobrinha refogada (depois passo a forma como foi feita). Beijocas!