Abobrinha à minha moda...

Olá pessoal!!! Como estão?? Estou super feliz!  A Casinha ganhou mais um selinho! Dois selinhos em uma semana!!! Eba!! Dessa vez foi a Juju lá do Quitutes da Juju que me deu. Jú, obrigada pelo selinho! Venha nos visitar sempre!


Segue uma receitinha que inventei com o que tinha aqui em casa, uma abobrinha que fica deliciosa, e o melhor, é rapidinho! Beijocas à todos!

Abobrinha à minha moda:
Ingredientes:

01 abobrinha brasileira cortada em rodelas
01 caldo de legumes esfarelado
02 dentes de alho picado
1/2 tomate picado
azeite
pimenta à gosto
orégano à gosto
cheiro verde
queijo parmesão ralado (pode ser fresco ou de saquinho, ou até mesmo os dois, eu usei os dois)

Em uma tigela coloque as abobrinhas em rodelas, o alho, o caldo de legumes, e regue com azeite, deixe tomar gosto por uns 10 minutos.
Depois aqueça uma frigideira, e coloque as abobrinhas, regue com mais um pouco de azeite, e deixe fritar, até ficar dourada, e amolecer um pouco, se necessário acrescente um poquinho de água. Abaixe o fogo, acrescente o tomate, a pimenta, e o óregano, deixe refogar um pouco, acrescente o cheiro verde, deslique e acrescente os queijos.



Abobrinha à minha moda

Frango à passarinho da Paty com Anéis de Cebola

Olá pessoal? Como estão? 

Hoje trago uma sugestão para a Sexta-feira, dia de ficar no lugar mais aconchegante da casa, batendo um bom papo, e saboreando uma comidinha boa, ou apenas um petisco... Espero que gostem... Beijocas!

Frango à passarinho da Paty e Anéis de Cebola:

Ingredientes para o Frango:

1/2 kg de frango cortado à passarinho (desta vez usei coxa e sobrecoxa cortadas)

01 limão

02 dentes de alho picadinhos

cheiro verde

sal e pimenta a gosto (usei molho de pimenta)

farinha de trigo e creme de cebola para empanar

Temperar o frango com o suco de 01 limão, juntar o alho picadinho, o cheiro verde, o sal e a pimenta, deixar tomar gosto por mais ou menos 01h.

Em um prato coloque um pouco de farinha de trigo e acrescente umas 04 colheres de creme de cebola, misture bem, e passe os pedaços de frango nesta mistura. Frite em óleo bem quente até dourar e escorra papel absorvente.

Para os anéis de cebola:

01 cebola grande cortada em rodelas médias

01 sachê de sazon (o sabor que preferir, usei o laranja)

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

04 colheres de sopa de leite

Corte as cebolas em rodelas. Em uma tigela coloque o trigo, o sazon, e o leite, misture bem (o ponto é uma massinha um pouco grudenta), passe as rodelas já separadas nessa massinha (não estranhe se a massa não grudar na rodela toda, é assim mesmo). Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha.

Sirva junte com o frango passarinho. Dica: Piquei um dente de alho e deixei dourar, depois salpiquei por cima do frango, deixa um gostinho muito bom, para decorar salpiquei cheiro verde.



Frango à passarinho da Paty com Anéis de Cebola

Casinha em luto...

"Entender a vontade de Deus para nós nem sempre é fácil, mas crer que Ele está no comando e que tem um plano pra nossa vida, torna a caminhada mais fácil... Fé em Deus sempre!

Fofura!

Olá pessoal!!! Como estão? Olha as fofuras que encontrei passeando pela net, esses sapatinhos não são uma graça? E o melhor de tudo, são comestíveis, são sapatos e bolsinhas feitos de chocolate belga. Mulher já ama sapato e bolsa, imagina comprar um kit destes e de chocolate para ajudar? O pior é que dá até dó de comer!!

Os chocolates são gringos, é uma empresa Inglesa que produz as belezuras! Beijocas de chocolate à todos!

Imagens: Choc Chic

Lagarto recheado ao molho madeira e batata bolinha

Olá pessoal!!! Como estão? Hoje trago a receita do almoço de domingo aqui da Casinha... Beijocas!

Lagarto Recheado:

Ingredientes:

01 peça de lagarto de +- 1kg (pedir para o açougueiro retirar o miolo, para depois rechear a carne)

01 cenoura ralada

01 calabresa bem picadinha

01 pimentão picadinho

01 cebola picadinha

1/2 xícara de vinagre

01 alho picadinho

 sal e pimenta à gosto

cheiro verde

1/2 kg de batata bolinha

Como preparar: Em uma tigela, misture a cenoura ralada, a calabresa, o pimentão e a cebola bem picadinhos, misture bem e recheie a carne, em seguida tempere o lagarto com sal, pimenta, o alho e o vinagre, deixe descansar por 02h.

Em uma panela de pressão sele a carne, e deixe dourar um pouquinho, cubra a carne com água fervente e acerte o sal, assim que a panela começar a chiar, conte 40 min, desligue, espere perder a pressão e deixe esfriar um pouco. Para ficar mais fácil de fatiar leve a carne ao congelador por 20 min. Fatie e reserve. No caldo que sobrou cozinhe as batatas.

Em um refratário disponha as fatias de carne, as batatas e por cima coloque o molho madeira já aquecido, leve ao forno por uns 10 minutos para ficar quentinho. Salpique cheiro verde.

Aqui em casa servimos com arroz branco (com bastante alho), e salada de batata (depois posto a receita). Fica muito bom!

- Dica: para o Molho Madeira, eu utilizei o molho já pronto da Fugini com pedaços de champignom, fica aqui a dica, o molho é realmente muito bom, sinceramente o melhor molho madeira pronto que já provei! Para quem ainda não conhece, vale a pena experimentar!

Lagarto recheado ao molho madeira e batata bolinha

Lagarto recheado ao molho madeira e batata bolinha, arroz e salada de batata

Molho Madeira Fugini (imagem site Fugini)

Coxinhas de Frango com farofa e Comemoração + de 1.000 acessos!!!!

Olá pessoal!! Como estão? 

Quero aproveitar o post de hoje para agradecer a visitinha de todos os que passam pela Casinha! Já chegamos há mais de 1000 acessos! Estou muito feliz! Obrigada à todos que passam por aqui, e à todos que deixam seus comentários, é muito bom receber elogios de uma coisa gosto tanto de fazer: cozinhar! Agradeço em especial à Dani e o Daniel, que sempre comentam as minhas receitinhas! Continuem vindo sempre e comentando também! A Casinha está de portas abertas à todos! Obrigada!

Hoje trago a receita de um franguinho muito famoso aqui em casa... Beijocas!

Coxinhas de Frango com farofa:

Ingredientes:

500g de coxinha e asinha de frango

01 cebola picadinha

01 dente de alho picadinho

01 tomate picadinho

01 cenoura raladinha

1/2 xícara de molho de tomate

01 xícara (chá) de farinha de milho

azeitonas verdes em lascas

cheiro verde

sal e pimenta à gosto

Para fazer este frango, é só refogar a cebola e o alho em uma panela com um fio de óleo, juntar os pedaços de frango e deixar dourar, acrescentar a cenoura ralada, as azeitonas, o molho de tomate, acerte o sal, junte a pimenta e deixe refogar até que o frango fique macio, se necessário acrescente água. Quando o molho estiver bem grossinho, junte o cheiro verde e a farinha de milho, deixe cozinhar por mais ou menos 03 minutos.

Essa receita é bem simples, mas posso garantir que a farofinha que se forma fica realmente divina! Humm... Deu água na boca...

Desculpem, mas a foto foi tirada na correria...

Coxinhas de Frango com Farofa

Espaguete com abobrinha

Olá pessoal!! Como estão? Hoje receitinha saborosa e light!... Tempinho chuvoso, friozinho...bom para ficar com um cobertor e aproveitar o restinho do domingo, que passa tão rápido! Beijocas à todos!

Espaguete com abobrinha:

Ingredientes:

Macarrão espaguete

01 abobrinha ralada

01 tomate picadinho

02 colheres (sopa) de manteiga

01 cebola picada

01 caldo de legumes

01 caixinha de creme de leite

sal e pimenta à gosto

cheiro verde à gosto

queijo parmesão ralado

Massa: Espaguete cozido al dente

Para o molho de abobrinhas: Rale a abobrinha no ralo grosso. Em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola, acrescente o caldo de legumes, a abobrinha e o tomate picado e deixe refogar um pouquinho, acrescente o creme de leite, a pimenta, acerte o sal, misture levemente e deixe no fogo por 03 minutos. Desligue o fogo e acrescente o spaguetti, salpique a salsinha, a cebolinha e o queijo parmesão.

Espaguete com abobrinha