Costelinha de Porco com Inhame

Olá Pessoal!!! Como estão? Hoje trago uma receita com carne de porco, que por sinal eu gosto muito, e para acompanhar, troquei a conhecida batata, por inhame, que eu nunca tinha provado, e confesso que gostei muito, a consistência dele é um pouco mais firme que a batata, e combinou muito bem com a costelinha de porco. Beijocas à todos...

Costelinha de Porco com Inhame:

Ingredientes:

1 kg de costelinha de porco

02 dentes de alho

1/2 cebola picada

suco de 01 limão

sal e pimenta à gosto

cheiro verde

02 inhames

Modo de Preparo: Tempere as costelinhas com sal, limão, pimenta e um dente de alho picado, misture bem e deixe tomar gosto por 02h. Refogue a cebola e o alho, deixe dourar, acrescente as costelinhas e vá fritando até dourar, acrescente o inhame e deixe "dar uma fritadinha", vá pingando água aos poucos, até que o inhame e a costelinha estejam macios. Acompanha uma saladinha de folhas e um arroz bem soltinho... Delícia!