Bacalhau à Moda da Paty

Olá Pessoal!!!! Hoje venho com uma receitinha de bacalhau à Moda da Paty! Hummm... Adoro...

Beijocas! 

Bacalhau à Moda da Paty

Ingredientes:

500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

02 dentes de alho

01 cebola picada

02 tomates picados

01 pimentão verde

01 pimentão amarelo

03 batatas cortadas em rodelas e cozidas

02 ovos cozidos

azeite

sal e pimenta à gosto

cheiro verde

Modo de preparo: Na véspera, deixe o bacalhau de molho na água, e de tempos em tempos, troque a água, coloque para cozinhar, até que esteja macio, deixe esfriar e desfie. Reserve.

Em uma panela refoque a cebola e o alho com um pouco de azeite, acrescente os tomates e em seguida o bacalhau, a pimenta, cheiro verde e se necessário sal, deixe refogar um pouco.

Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de batatas, um camada de bacalhau, uma camada dos pimentões (eu retiro a pele - costumo deixar fritando em frideira antiaderente apenas com um fiozinho de óleo), mais batatas, bacalhau, pimentões e o ovo cozido, regue com um pouco de azeite e leve ao forno para aquecer.

Fica delicioso!